Pasta de Alho Negro - 3kg

Patricidade e sofisticação com a Pasta de Alho Negro Benesser, em versões de balde ou bisnaga de 3kg, excelente para restaurantes, bares, lanchonetes e cozinhas em geral.
 

Dê um novo sabor as receitas com a Pasta de Alho Negro Benesser. Por sua versatilidade, pode ser adicionada rapidamente a várias receitas, trazendo um gosto mais que especial.

É perfeita para consumir com carnes, lanches, peixes, criar ou incluir em molhos, saladas, cozidos, massas, risotos, sushis, pizzas, hambúrguers, sobremesas, finalização de receitas e aonde a criatividade alcançar.

Feita unicamente a partir de Alho Negro, água e espessante natural, resultando em um produto natural, sem adição de açúcares ou conservantes artificiais. É apreciada por chefs e amantes da gastronomia devido ao seu sabor complexo e textura suave.

Possui um sabor surpreendente e marcante pelo Alho Negro e sua composição não possui nenhum açúcar adicionado.
 

Textura

• Suave e cremosa: Possui uma consistência macia, parecida com a de uma pasta espessa, o que facilita sua aplicação em diversos pratos.
• Fácil de espalhar: Sua textura homogênea permite que seja espalhada em pães, saladas ou misturada diretamente em molhos e marinadas sem dificuldades.
   

Sabor

• Doçura natural: Embora não contenha açúcar, o processo de maturação que transforma o alho negro, conferindo-lhe um sabor adocicado semelhante ao de frutas secas, como tâmaras ou ameixas.
• Umami marcante: Além da doçura, possui um gosto profundo, terroso e ligeiramente balsâmico, adicionando complexidade a qualquer prato.
• Leve toque ácido: Sua acidez sutil equilibra o dulçor, criando uma experiência gustativa rica e harmoniosa.
   

Ingredientes

• Alho negro: Produzido através da maturação lenta do alho comum em condições controladas de temperatura e umidade, transformando seus compostos e desenvolvendo sabores doces e suaves.
• Água: Utilizada apenas para ajustar a consistência da pasta, garantindo uma textura ideal sem diluir seu sabor característico.
• Pectina cítrica: Um espessante natural, derivado de frutas cítricas, que garante a textura perfeita da pasta de alho negro

Obs.: A ausência de qualquer outro ingrediente, ressalta o sabor naturalmente doce e intenso do alho negro.
 

Sugestões de Uso

• Culinária Gourmet: Adicione a pasta de alho negro em risotos, massas, molhos, hambúrguers, pizzas, sushis, brusquettas, doces, saladas, sorvetes, recheio de carnes, carnes, peixes ou finalização de receitas para elevar o sabor.
• Molhos e pastas: Transforme seus molhos, pates, em um sabor incomparável.
• Hambúrguers e sanduíches: Use como base para hambúrguers e sanduíches de carne, frango, proporcionando uma camada de sabor rica e diferenciada.
• Pizza: Ideal para a finalização de uma pizza ou preparo dos ingredientes da sua pizza com nossa pasta.
• Carnes grelhadas ou assadas: Ótima como acompanhamento ou pincelar a pasta nas carnes como cordeiro, porco, boi e aves, adicionando um sabor incomparável e único. 
• Peixes e frutos do mar: Excelente para incluir em peixes, criando uma harmonização perfeita entre o sabor delicado do peixe e a intensidade da pasta.
• Armazenamento:
  • Armazene em local fresco e seco.
  • Após aberto, mantenha refrigerado e consuma em até 15 dias para melhor sabor e frescor.

A Pasta de Alho Negro 3kg é uma escolha excelente para quem deseja explorar novos sabores, proporcionando doçura natural, umami e versatilidade em uma única colherada.

Acrescente já em suas receitas doces e salgadas e surpreenda seus clientes com o sabor irresistivel da Pasta de Alho Negro Benesser!