Geleia de Alho Negro - 1kg

Sinta a explosão de sabor da Geleia de Alho Negro Benesser em versões de balde ou bisnaga de 1kg. Este produto é excelente para restaurantes, bares, lanchonetes e cozinhas em geral.  

Com delicioso gosto único, traz a doçura da geleia e o irresistível sabor de alho negro.

Perfeita para consumir com carnes, incluir em hambúrgueres, sushis, queijos, pizzas, sobremesas, tábuas de frios, pães, aperitivos e também finalização de pratos/receitas.
 

Sabor

• Doçura equilibrada: O açúcar realça o dulçor natural do alho negro, criando uma base suave e caramelizada.
• Notas de frutas secas: O alho negro, após sua fermentação, apresenta nuances que lembram ameixas, tâmaras e uvas-passas, o que se intensifica na geleia.
• Umami suave: A geleia oferece uma camada de sabor umami sutil, que realça o paladar e eleva qualquer prato.
• Toque balsâmico e caramelizado: Lembra um vinagre balsâmico envelhecido, com notas profundas e complexas, além de um leve toque ácido proveniente da pectina cítrica.
   

Textura

• Macia e consistente: Nossa geleia tem uma textura firme, porém maleável, que facilita o espalhar.
• Levemente pegajosa: Tem uma aderência suave, tornando-a perfeita para ser servida com pães, queijos e carnes.
• Homogênea com pequenos pedaços: Embora seja predominantemente lisa, contém pequenos pedaços de alho negro, que proporcionam uma experiência sensorial agradável a cada mordida.
   

Sugestões de Uso

A versatilidade da Geleia de Alho Negro Benesser a torna um ingrediente coringa na cozinha. Algumas sugestões de uso incluem:

• Tábuas de frios e queijos: Perfeita para acompanhar queijos maturados, como brie, camembert, gouda ou parmesão, criando um contraste irresistível entre o doce e o salgado.
• Hambúrguers e sanduíches: Use como base para hambúrguers e sanduíches de carne, frango, proporcionando uma camada de sabor rica e diferenciada.
• Pizza: A escolha ideal para a finalização de uma pizza ou preparo ingredientes da sua pizza com nossa geleia.
• Carnes grelhadas ou assadas: Ótima como acompanhamento ou pincelar em carnes como cordeiro, porco, boi e aves, adicionando um toque caramelizado e umami.
• Peixes e frutos do mar: Excelente para peixes como salmão ou atum, criando uma harmonização perfeita entre o sabor delicado do peixe e a intensidade da geleia.
• Sobremesas inovadoras: Pode ser utilizada para dar um toque único a sobremesas como cheesecakes, brownies, panna cotta ou até mesmo sorvetes, proporcionando um contraste interessante entre o doce e o sabor umami.
• Drinks: A geleia de Alho Negro Benesser é um ingrediente surpreendente e sofisticado para drinks, trazendo um toque adocicado, umami e levemente ácido, perfeito para coquetéis únicos, mocktails e xaropes infusionados.
   

Ingredientes

• Alho negro: Base do sabor característico, fermentado para desenvolver notas adocicadas, terrosas e umami.
• Açúcar: Responsável pelo dulçor e pela consistência da geleia.
• Água: Utilizada para dissolver o açúcar e proporcionar a consistência desejada.
• Pectina cítrica: Um espessante natural, derivado de frutas cítricas, que garante a textura perfeita da geleia de alho negro.
   

Harmonizações

• Com vinhos tintos encorpados, como Malbec ou Cabernet Sauvignon.
• Com cervejas artesanais, especialmente as do tipo Stout ou IPA.
• Drinks como caipirinhas ou coquetéis cítricos, que equilibram o sabor intenso da geleia.
   

Armazenamento

• Armazene em local fresco e seco.
• Após aberto, mantenha refrigerado e consuma em até 15 dias para melhor sabor e frescor.
   

A Geleia de Alho Negro Benesser 1kg não é apenas um acompanhamento, mas um ingrediente capaz de transformar pratos simples em experiências gastronômicas memoráveis.

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