Risoto de Alho Negro com Cogumelos

RISOTO DE ALHO NEGRO COM COGUMELOS 🤌🤌

••• Fácil, Rápido e Sujando apenas duas panelas 😍

Ingredientes:

4 xícaras de arroz arbório
1 cebola
10 Dentes de Alho Negro Benesser
4 Cogumelos Paris
2 Shimeji
1 pedaço de queijo parmesão
30g de manteiga
2 colher de sopa de Pasta de Alho Negro Benesser
100ml Vinho branco de sua preferência



Modo de preparo:

1) Picar as cebolas
2) Picar os dentes de alho negro
3) Picar ao meio cogumelo paris
4) Dividir o shimeji em pedaços
5) Ralar o queijo parmesão
6) 1,5L de caldo da sua preferência, aqui usamos de legumes;
7) Em uma panela com um fio de azeite fritar os cogumelos e shimeji e reservar;
8) Na mesma panela incluir a manteiga e a cebola picada;
9) Após dourar a cebola, incluir o arroz arbório e dourar um pouco;
10) Em seguida incluir Pasta de Alho Negro Benesser e misturar;
11) Incluir o vinho branco;
12) Ir colocando o caldo de legumes aos poucos;
13) E ir mexendo por 15 a 17 min, o tempo vai variar com o tipo do arroz e o ponto de sua preferência, mais al dente;
14) Acrescentar o queijo parmesão ralado;
15) Colocar no prato e incluir os cogumelos paris e shimejis;
16) E finalizar com Dentes de Alho Negro Benesser, azeite e verdinhos de sua preferência.

Bom Apetite! 😋

🍽️ Essa receita serve até 4 pessoas.

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